Kastanie ist nicht gleich Kastanie! Da gibt es die Rosskastanie, die mit den besonders großen Früchten, mit denen es sich so herrlich Kastanienmännchen bauen lässt. Die Rosskastanie gehört zu den Seifenbaumgewächsen und ist ganz eng mit dem Ahorn verwandt. Ihre Früchte sind eher ungenießbar. Früher hat man aus ihnen Kaffee-Ersatz gemacht oder sie an Pferde verfüttert. Daher kommt wohl auch der Name. Viel besser schmecken die Maronen und die Esskastanien, die kennt ihr bestimmt auch. Das Gleiche sind Maronen und Esskastanien nicht, aber eng verwandt schon. Beide sind Edelkastanien und gehören zur Familie der Buchengewächse. Ihre Früchte zählen zu den Nüssen. Die Marone ist eine aus der Edelkastanie gezüchtete Form. Sie ist größer, rundlicher, ein wenig süßer und lässt sich leichter schälen als die Esskastanie.