Frank Lehmann hat mir von der afrikanischen Kartoffel erzählt. Da war ich doch verdutzt. Kartoffel ist doch Kartoffel, dachte ich. Er hat mir dann erklärt, dass das schon eine ganz andere Pflanze ist. Sie heißt Maniok und sieht aus wie ein Baum. Dieser kann bis zu fünf Meter hoch werden. In der Erde wachsen die essbaren Knollen. Die sind aber nicht rund, sondern sehen eher aus wie Karotten. Manche Knollen können bis zu einem Meter lang und zehn Kilogramm schwer werden. „Wir haben sie roh und gekocht gegessen“, sagt Lehmann. Der Geschmack erinnere an den von Esskastanien. Man kann daraus auch Mehl mahlen. Nach der Ernte treibt der Baum dann wieder neue Knollen aus. In Afrika ist die Pflanze weit verbreitet und ein Grundnahrungsmittel. So wie bei uns die Kartoffel eben.