Nils erklärt: Die Kastanie

Kastanie ist nicht gleich Kastanie! Da gibt es die Rosskastanie, die mit den besonders großen Früchten, mit denen es sich so herrlich Kastanienmännchen bauen lässt. Die Rosskastanie gehört zu den Seifenbaumgewächsen und ist ganz eng mit dem Ahorn verwandt. Die Früchte sind eher ungenießbar. Früher hat man aus ihnen Kaffeeersatz gemacht oder sie an Pferde verfüttert. Daher auch der Name. Dann kennt ihr bestimmt die Maronen und die Esskastanien. Nein, das ist nicht das gleiche, aber eng verwandt sind diese beiden schon. Beides sind Edelkastanien und die gehören zur Familie der Buchengewächse. Ihre Früchte zählen zu den Nüssen. Die Marone ist eine aus der Edelkastanie weiter gezüchtete Form. Sie ist größer, rundlicher, ein wenig süßer und lässt sich leichter schälen als die Esskastanie.