Sephardim (oder Sepharden) ist der Name der Juden und ihrer Nachfahren, die auf dem Gebiet des heutigen Spanien und Portugal lebten, bevor sie von den katholischen Königen um 1500 unserer Zeitrechnung von dort vertrieben wurden. Sie ließen sich nach der Flucht vor allem in Nordafrika und im östlichen Mittelmeerraum nieder. Die Sephardim haben eine eigene Kultur entwickelt, die sich von der der Aschkenasim, der Juden aus Mittel- und Osteuropa, und der Mizrachim, der Juden aus Asien und Afrika, unterscheidet. Sie haben eine eigene Sprache und eine eigene Musik. Diese ist im Mittelalter aus verschiedenen Einflüssen entstanden und wurde vor allem von Frauen gesungen. Es gibt Balladen, die Geschichten erzählen, Liebeslieder und religiöse Stücke.