Sieht gar nicht so lecker aus, eher wie eine schrumpelige Wurzel. Aber dieser Duft, wenn man diese längliche Schote aufschneidet! Vanille! Die schwarzen Körnchen, die man herauskratzen muss, sind zwar auch nicht sehr appetitlich, aber sie verwendet man, wenn man Süßspeisen mit echter Vanille würzen will. Die Schoten sind Teil einer Orchidee, die aus Südamerika stammt. Heute wird sie vor allem auf Madagaskar angebaut. Das macht viel Arbeit und dauert lange. So müssen die Bauern die Blüte, die nur für einen Tag aufblüht, mit der Hand bestäuben. Denn die Biene, die das in Südamerika macht, gibt es dort nicht.