Es gibt viele Hühnerrassen, solche mit langen Beinen, kleine Hühner, kräftige Hühner und es gibt Hybridhühner. Das sind Hühner, die von der Industrie extra gezüchtet wurden, entweder um besonders viel Fleisch (Fleischhybriden) zu liefern oder um viele Eier zu legen (Legehybriden). Diese Zucht hat nichts mehr mit einem Hahn und seiner Henne zu tun, das passiert eher im Labor. Es gibt nur wenige Firmen, die Hybridhühner erzeugen. Hybridhühner können natürlich auch Nachwuchs bekommen. Die haben dann aber nicht mehr die erwünschten Eigenschaften der Eltern. Deshalb müssen Landwirte, die von der Hühnerhaltung leben wollen, solche Tiere immer wieder bei den Großkonzernen nachkaufen.